Рекомендуем: Люди и бизнес
Поиск исследований и бизнес-планов

Искать только бизнес-планы

    

Отрасль


Период

-

Цена

-

Записей на странице

 

Рубрикатор :: Продовольствие/ пищевая промышленность :: Макароны :: Рынок макаронных изделий. Аудит сетевого ритейла. г. Москва.
Название отчёта: Рынок макаронных изделий. Аудит сетевого ритейла. г. Москва. (артикул: 02225 19183)
Дата выхода: 18 Мая 2008
География: Россия
Период: 2008
Количество страниц: 132
Язык отчета: Русский
Стоимость: 37 500 руб.   
Способ предоставления: электронный
Запросить обновление отчёта Запросить бесплатную демо-версию отчёта
Заказ бизнес-плана или исследования? Полезная информация перед заказом исследования...

Телефон для консультаций: +7(495)920-6198, +7(903)799-6121

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму  регистрации.  Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:

  • 1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
  • 2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
  • 3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
  • 4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования


  (обязательно для заполнения)

  (обязательно для заполнения)

  (обязательно для заполнения)

  (обязательно для заполнения)


Полное описание отчёта

Цели исследования:
Описание конъюнктуры рынка, сегментация  рынка, описание основных сегментов, выявление основных тенденций господствующих на рынке, описание основных производителей, проведение их конкурентного анализа, изучение ценовой конъюнктуры.

Период исследования: апрель-май 2008г.
Методика исследования: Desk Research, Аудит сетевой розничной торговли.
География исследования: г. Москва.
Источники информации: Торговые розничные сети сектора FMCG, ГКС, ФТС, USDA
Объем выборки: 120 торговых объектов в составе 30-ти розничных сетей.

Ключевые выдержки из исследования: 
В структуре мировой торговли зерном доля пшеницы составляет более 50%. На протяжении уже нескольких десятков лет производство этого злака постоянно увеличивается, что связано с возросшим на 80% мировым потреблением пшеницы за последние тридцать лет.

В рейтинге стран-экспортеров пшеницы на первом месте – Канада, на втором – Австралия, на третьем – страны ЕС.

Мировое производство пшеницы дурум по прогнозу в 2008/09МГ сезоне составит около 35 млн. тонн, что почти на 4 млн. тонн больше, чем в 2007/08 МГ.

За семь из последних восьми лет показатели мировой выработки зерновых были ниже потребления.

Цены на пшеницу на мировых рынках с июня 2007г. продолжают расти значительными темпами, однако страны-импортеры вынуждены ввозить значительные объемы зерна.

С 1996-го по 2007 год объем внешней мировой торговли мукой снизился на треть, что является характерной чертой развития рынка муки в последние годы.

Доля макаронных изделий в общем товарообороте розничной торговли в РФ в 2006 году составляет  0,5%.

Самыми популярными местами покупки макаронных изделий являются продуктовый магазин, оптовый рынок и коммерческие павильоны (палатки).

Одна из основных тенденций отечественного продовольственного рынка, а именно — возрастание доли премиального сегмента — присуща также и сегменту макаронных изделий. Сегодня емкость премиум сегмента составляет около 40 тыс. тонн в год и сегмент продолжает расти.

Сегменты фасованных и нефасованных макарон ведут себя по-разному. Объем потребления весовых макарон (наиболее дешевый сегмент) падает, а фасованных (средний и премиальный сегменты рынка) — растет (приблизительно на 3% в год).

По общему уровню дистрибуции товарных групп макаронных изделий по количеству исследованных сетей безусловное преимущество имеет группа «Пшеничные», которая представлена во всех рассматриваемых сетях.

Лидерами среди торговых марок макаронных изделий в товарной группе «Пшеничные» по общему уровню дистрибуции среди исследованных сетей в Москве являются три марки - это «Макфа» - 92,59%, «Pasta Zara» - 77,78% и «Шебекинские» - 70,37%,

Производители в большей части выпускают макаронные изделия среднего ценового сегмента (от 30-40 руб. до 110-120 руб.), о чем свидетельствует наибольшее количество марок и SKU макаронных изделий, находящихся в этой категории.

По уровню дистрибуции торговых марок макаронных изделий в товарной группе «Рисовые» по количеству исследованных торговых объектов в г. Москве, лидером является марка «Cock» - 42,9%.

По общему уровню дистрибуции фирм-производителей макаронных изделий, по количеству исследованных торговых объектов в г. Москве, лидируют фирмы «Инфолинк» и «Макфа», с практически идентичными результатами.

Если в товарной группе «Рисовые» на каждого производителя приходится одна марка, то в группе «Пшеничные» этот показатель равен в среднем 1,6 марки на производителя.

Среди фирм-производителей, по количеству SKU, лидером является компания «Макфа», с показателем в 13,33%.

Среди производителей макаронных изделий, по количеству facing, можно выделить четыре компании, занимающие лидирующие позиции.

В структуре макаронных изделий по признаку «Гладкие» / «Рифленые», по количеству SKU, в разрезе товарных групп видно, что рисовые макаронные изделия с признаком «Рифленые» встречаются намного реже – 12,5%, чем в группе «Пшеничные» - 35,03%. 

Что касается картонных упаковок, то здесь большая часть всех упаковок приходится на объемы 500 гр. и 250гр.

Структура макаронных изделий по признаку «Длинные»/ «Котороткорезанные» в разрезе товарных групп представляет собой обратно пропорциональное распределение. В группе «Пшеничные» доля макарон с признаком «Короткорезанные» составляет 71,38%, в то время как для группы «Рисовые» доля 75% приходится на макароны с признаком «Длинные».

По максимальному количеству визуализируемых объектов в товарной группе «Рисовые» лидером является сеть «Алые Паруса» с показателем в 18,5 мест в среднем на один торговый объект.

Фирмы производители макаронных изделий, не используют паллетную выкладку в группе «Рисовые».

Подробное оглавление/содержание отчёта

    Содержание исследования:


    Введение.  Краткий обзор рынков.
     
    1.1. Общая ситуация на мировом рынке пшеницы и муки.
       
    1.1.1.Пшеница: урожайность, производство, торговля, ценовая  
    конъюнктура,тенденции и перспективы рынка. 
    1.1.2.Мука: производство, торговля, ценовая конъюнктура, тенденции  
    и перспективы рынка.
     
    1.2. Общая ситуация на российском рынке пшеницы и муки.
     
    1.2.1.Пшеница:  урожайность, производство, торговля, ценовая  
    конюнктура, тенденции и перспективы рынка. 
    1.2.2.Мука: производство, торговля, ценовая конъюнктура, тенденции и перспективы рынка. 
    1.2.3.Общая ситуация на российском рынке макаронных изделий.
     
    1.2.3.1.Производство. 
    1.2.3.2.Торговля. 
    1.2.3.3.Структура потребления. 
    1.2.3.4.Ценовая конъюнктура. 
    1.2.3.5.Основные игроки рынка. 
    1.2.3.6.Тенденции и перспективы рынка. 
      
    Мониторинг розничной торговли макаронными изделиями по  
    г. Москва. 
     
    2.1. Уровень дистрибуции торговых марок, производителей и товарных  
    групп макаронных изделий в сетевом ритейле г. Москвы. 
     
    2.1.1. Общий уровень дистрибуции товарных групп макаронных изделий  
    в сетевом ритейле г. Москвы. 
    2.1.2. Общий уровень дистрибуции марок макаронных изделий в  
    сетевом ритейле г.Москвы. 
    2.1.3. Уровень дистрибуции торговых марок макаронных изделий по  
    товарным группам. 
     
    2.1.3.1. Уровень дистрибуции торговых марок макаронных изделий в  
    товарной группе «Пшеничные». 
    2.1.3.2. Уровень дистрибуции  торговых марок макаронных изделий в  
    товарной группе «Рисовые». 
     
    2.1.4. Общий уровень дистрибуции фирм-производителей макаронных  
    изделий в сетевом ритейле г. Москвы. 
    2.1.5. Уровень дистрибуции фирм-производителей макаронных изделий  
    по товарным группам. 
     
    2.1.5.1.  Уровень дистрибуции фирм-производителей макаронных  
    изделий в товарной группе «Пшеничная». 
    2.1.5.2.  Уровень дистрибуции фирм-производителей макаронных  
    изделий в товарной группе «Рисовые». 
      
    2.2. Представленность в сетевом ритейле г. Москвы видов, товарных  
    групп, марок и фирм-производителей макаронных изделий. 
     
    2.2.1. Доли видов макаронных изделий в ассортименте товарных групп. 
     
    2.2.1.1. Доли видов макаронных изделий в разрезе товарных групп по  
    количеству facing в исследованных торговых объектах. 
    2.2.1.2. Доли видов макаронных изделий в разрезе товарных групп по  
    количеству SKU. 
     
    2.2.2. Доли марок макаронных изделий в сетевом ритейле г. Москвы. 
    2.2.3. Доли фирм-производителей макаронных изделий  в сетевом  
    ритейле г. Москвы. 
    2.2.4. Доли марок макаронных изделий в ассортименте товарных групп. 
    2.2.5. Доли фирм-производителей макаронных изделий  в ассортименте  
    товарных групп. 
    2.2.6. Структура ассортимента макаронных изделий. 
     
    2.2.6.1. Доли товарных групп ( в % по количеству facing). 
    2.2.6.2. Доли товарных групп ( в % по количеству SKU). 
     
    2.2.7. Структура макаронных изделий по признаку «Гладкие»/  
    «Рифленые» в разрезе товарных групп. 
    2.2.8. Структура макаронных изделий по признаку «Малые»/ «Большие»  
    в разрезе товарных групп. 
    2.2.9. Структура макаронных изделий по признаку «Гнезда». 
    2.2.10. Структура макаронных изделий по признаку «С/без добавления  
    красителей» в разрезе товарных групп. 
    2.2.11. Структура макаронных изделий по признаку «Длинные»/  
    «Короткорезанные» в разрезе товарных групп. 
    2.2.12. Структура макаронных изделий по признаку «ГОСТ»/ «ТУ». 
    2.2.13. Структура макаронных изделий по признаку «Сорт». 
    2.2.14. Представленность упаковок макаронных изделий в зависимости  
    от веса фасовки. 
    2.2.15. Структура макаронных изделий по виду упаковки в разрезе  
    товарных групп. 
    2.2.16. Анализ видов упаковки макаронных изделий в розничных сетях г. 
    Москвы. 
     
    2.3. Анализ сетевого ритейла г. Москвы. 
     
    2.3.1. Численность марок и фирм-производителей макаронных изделий  
    в розничных сетях г. Москвы. 
    2.3.2. Представленность товарных групп макаронных изделий по  
    торговым маркам в разрезе исследованных сетей. 
    2.3.3. Рейтинг розничных сетей г. Москвы по среднему количеству facing  
    в исследованных торговых объектах. 
    2.3.4. Рейтинг фирм-производителей макаронных изделий по доле  
    использования паллетной выкладки в разрезе товарных групп. 
    2.3.5. Рейтинг торговых марок макаронных изделий по доле  
    использования паллетной выкладки в разрезе товарных групп. 
     
    2.3.5.1. Сравнение цен за условный килограмм макаронных изделий по  
    виду упаковки в разрезе форматов торговых объектов. 
    2.3.5.1.1. Сравнение цен за условный килограмм макаронных изделий по  
    виду упаковки в разрезе форматов торговых объектов в товарной  
    группе «Пшеничные». 
    2.3.5.1.2. Сравнение цен за условный килограмм макаронных изделий по  
    виду упаковки в разрезе форматов торговых объектов в товарной  
    группе «Рисовые». 
     
    2.3.6. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «Большие»/  
    «Малые» в разрезе товарных групп. 
     
    2.3.6.1. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «Большие»/  
    «Малые» в товарной группе «Пшеничные». 
     
    2.3.7. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «с/ без  
    добавления красителей» в разрезе товарных групп. 
     
    2.3.7.1. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «с/ без  
    добавления красителя» в товарной группе «Пшеничные». 
     
    2.3.8. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «Сравнение  
    цен на макаронные изделия по признаку «Длинные»/ 
    «Короткорезанные» в разрезе товарных групп. 
     
    2.3.8.1. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «Длиннные»/  
    «Короткорезанные» в товарной группе «Пшеничные». 
    2.3.8.2. Сравнение цен на макаронные изделия по признаку «Длиннные»/  
    «Короткорезанные» в товарной группе «Рисовые». 
     
    2.3.9. Сравнение цен торговых марок Private label и остальных торговых  
    марок макаронных изделий. 
     
    2.3.9.1. Сравнение цен Private label «Ашан» и торговых марок макаронных  
    изделий (по количеству SKU). 
    2.3.9.2. Сравнение цен Private label «Квартал» и торговых марок  
    макаронных изделий (по количеству SKU). 
    2.3.9.3. Сравнение цен Private label «Дейли» и торговых марок  
    макаронных изделий(по количеству SKU). 
    2.3.9.4. Сравнение цен Private label «Патерсон» и торговых марок  
    макаронных изделий (по количеству SKU). 
    2.3.9.5. Сравнение цен Private label «Перекресток» и торговых марок  
    макаронных изделий (по количеству SKU). 
    2.3.9.6. Сравнение цен Private label «Рамстор» и торговых марок  
    макаронных изделий (по количеству SKU). 
     
    2.3.10. Сравнение торговых марок Private label и остальных торговых  
    марок макаронных изделий. 
     
    2.3.10.1.  Сравнение Private label «Ашан» и торговых марок макаронных  
    изделий (по количеству facing). 
    2.3.10.2.  Сравнение Private label «Квартал» и торговых марок макаронных  
    изделий (по количеству facing). 
    2.3.10.3.   Сравнение Private label «Дейли» и торговых марок макаронных  
    изделий (по количеству facing). 
    2.3.10.4. Сравнение Private label «Патерсон» и торговых марок  
    макаронных изделий (по количеству facing). 
    2.3.10.5. Сравнение Private label «Перекресток» и торговых марок  
    макаронных изделий (по количеству facing). 
    2.3.10.6. Сравнение Private label «Рамстор» и торговых марок макаронных  
    изделий (по количеству facing). 
     
    2.3.11. Сравнение цен Private label и остальных торговых марок  
    макаронных изделий по доле паллетной выкладки. 
    2.3.12. Представленность торговых марок макаронных изделий в  
    ценовых диапазонах. 
    2.3.13. Рейтинг самых дорогих и самых дешевых марок в товарных  
    группах макаронных изделий. 
     
    2.4. Распределение производства макаронных изделий по странам. 
     
    2.4.1 Распределение производства макаронных изделий по странам в  
    ассортименте товарной группы «Пшеничные». 
     
    2.4.1.1. Распределение производства макаронных изделий по странам по  
    признаку «Гладкие»/ «Рифленые» в ассортименте товарной группы 
    «Пшеничные». 
    2.4.1.2. Распределение производства макаронных изделий по странам по  
    признаку «Малые»/ «Большие» в ассортименте товарной группы 
    «Пшеничные». 
    2.4.1.3. Распределение производства макаронных изделий по странам по  
    признаку «Классические»/ «Гнезда» в ассортименте товарной группы 
    «Пшеничные». 
    2.4.1.4. Распределение производства макаронных изделий по странам по  
    признаку «С/ без добавления красителя» в ассортименте товарной 
    группы «Пшеничные». 
    2.4.1.5. Распределение производства макаронных изделий по странам по  
    признаку «Длинные»/ «Короткорезанные» в ассортименте товарной 
    группы «Пшеничные».  
     
    Резюме.

Перечень приложений





Возник вопрос по содержанию отчёта? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.